Gastronomía

El asado argentino no es solo comida. Es identidad, ritual y encuentro. En Buenos Aires, sentarse frente a una parrilla es participar de una de las tradiciones más profundas del país, una que se vive sin apuro, con fuego lento, vino servido generoso y conversaciones que se estiran durante horas. Para el viajero curioso —y para cualquiera que quiera entender de verdad la cultura local— comer un buen asado es tan importante como visitar la Plaza de Mayo o caminar San Telmo un d